Gâteau nuage sans farine – Une recette divine pour toute la famille
Présentation : Cette recette de gâteau nuage sans farine est idéale pour tous ceux qui recherchent une gourmandise sans gluten et légèrement sucrée. Ce gâteau moelleux est préparé avec peu d’ingrédients et convient à de nombreuses occasions. En quelques étapes seulement, vous pouvez créer une délicieuse gourmandise qui plaira à toute la famille.
Ingrédients :
450 g de yaourt
120 g de sucre
Instructions :
Dans un grand saladier, fouettez le yaourt et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez la préparation dans un moule à manqué (de préférence un moule à charnière).
Cuire au four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante) pendant environ 35 à 40 minutes. Le gâteau doit être doré et ferme. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Décorez avec du sucre glace ou des fruits de votre choix et servez.
Conseils de conservation et d’utilisation :
Le gâteau nuage se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
Il peut également être congelé et se conservera environ 1 mois. Laissez-le décongeler à température ambiante avant de servir.
Variantes suivantes :
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du zeste de citron et de l’extrait de vanille.
Pour plus de texture, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat.
Foire aux questions :
Puis-je remplacer le sucre par un autre édulcorant ? Oui, vous pouvez utiliser de l’érythritol ou un autre édulcorant de votre choix pour une version sans sucre.
Puis-je préparer le gâteau sans yaourt ? Le yaourt est un ingrédient important de cette recette car il apporte une texture moelleuse. Vous pouvez toutefois le remplacer par du yaourt grec ou une alternative végétale.
Ce gâteau nuage convient-il aux personnes intolérantes au gluten ? Oui, la recette étant sans farine, le gâteau est naturellement sans gluten et convient donc aux personnes intolérantes au gluten.
