Assiette protéinée avec avocat, œufs et pilon de poulet

Assiette protéinée avec avocat, œufs et pilon de poulet 🐔🔥 Un mélange généreux et rassasiant de poulet grillé, de steak de bœuf juteux, d’œufs au plat coulants et d’avocat mûr. Faible en glucides, riche en protéines et pleine de saveurs : l’assiette idéale pour faire le plein d’énergie. Ingrédients (1 portion) : 1 pilon de poulet grillé (avec os) 1 steak de bœuf finement tranché (environ 100 g) 2 œufs ½ avocat, tranché 1 cuillère à café d’huile d’olive ou de beurre Sel et poivre noir Facultatif : poudre d’ail, paprika ou piment en flocons Préparation : 1️⃣ Griller ou réchauffer le pilon de poulet Si vous utilisez des restes de pilon de poulet grillé, réchauffez-les à la poêle ou au four jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et que la peau soit croustillante. Si vous préparez le plat vous-même, faites-le mariner dans des épices, puis enfournez-le ou grillez-le à 200 °C (400 °F) pendant 30 à 35 minutes. 2️⃣ Saisir le steak Assaisonnez le steak de sel et de poivre. Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et saisissez-le 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à point. Laissez reposer 2 minutes. 3️⃣ Cuire les œufs Dans la même poêle, ajoutez de l’huile ou du beurre et cassez-y les œufs. Faites-les cuire selon votre préférence : au plat ou mollets. Assaisonnez de sel et de poivre. 4️⃣ Dresser l’assiette Disposez le steak, les œufs, le poulet grillé et les tranches d’avocat dans une assiette. Facultatif : parsemez de flocons de piment ou de sauce piquante. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Temps total : 30 min Calories : ~600 kcal Portions