Ingrédients:
1 lb (450 g) de crevettes, décortiquées et déveinées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail, émincées
1 oignon moyen, finement haché
1 paquet (10 oz) d’épinards frais
1 tasse de crème épaisse
1 tasse de fromage mozzarella râpé
1/2 tasse de parmesan râpé
Sel et poivre noir au goût
1/2 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de persil frais haché (pour la garniture).
Instructions:
Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
Préparez les crevettes :
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 2-3 minutes de chaque côté.
Retirez les crevettes de la poêle et réservez.
Cuire les épinards :
Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé et l’oignon émincé.
Faire revenir jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
Ajouter les épinards frais et cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés, environ 3 à 4 minutes.
Retirer du feu et réserver.
Préparez la sauce à la crème :
Dans une casserole moyenne, faites chauffer la crème épaisse à feu moyen.
Incorporer le fromage mozzarella et le parmesan jusqu’à ce qu’ils soient fondus et lisses.
Assaisonner avec du sel, du poivre noir et du paprika.
Retirer du feu.
Assemblez la cocotte :
Dans un plat allant au four, étalez uniformément le mélange d’épinards et d’oignons cuits au fond.
Disposez les crevettes cuites sur les épinards.
Versez la sauce à la crème sur les crevettes et les épinards en l’étalant uniformément.
Cuire la cocotte :
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus bouillonne et soit doré.
Garnir et servir :
Garnir de persil frais haché.
Servir chaud avec votre plat d’accompagnement préféré.
Savourez votre cocotte crémeuse de crevettes et d’épinards au four
