Ingrédients :
•2 grosses mangues mûres (ou 400 g de pulpe de mangue)
•1 boîte de lait concentré sucré (environ 395 g)
•1 briquette de crème liquide bien froide (200 ml)
•1 yaourt nature ou vanille (optionnel)
•Pépites de chocolat ou chocolat râpé (selon votre goût)
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Préparation :
1.Mixer la mangue :
Épluchez les mangues et mixez-les jusqu’à obtenir une purée lisse.
2.Monter la crème :
Dans un bol froid, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse (pas besoin qu’elle soit très ferme).
3.Mélanger :
Ajoutez la purée de mangue dans la crème fouettée.
Incorporez ensuite le lait concentré sucré et mélangez délicatement.
4.Ajouter le chocolat :
Ajoutez les pépites de chocolat ou le chocolat râpé et mélangez légèrement.
5.Remplir les verres :
Versez la mousse dans des verres ou des tasses comme sur la photo.
6.Réfrigérer :
Mettez au frigo au moins 3 heures pour obtenir une texture ferme et crémeuse.
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Conseils :
•Vous pouvez remplacer la mangue par pêche ou ananas.
•Plus la mousse reste au froid, meilleure elle devient.
