Tarte au Thon, Tomate et Moutarde
Une tarte savoureuse, simple et rapide à préparer, parfaite pour un repas léger ou un déjeuner improvisé.
Portions : 4 à 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 à 35 min
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients :
1 pâte brisée
2 boîtes de thon au naturel (≈ 280 g égoutté)
3 tomates mûres, coupées en rondelles
2 c. à soupe de moutarde (Dijon ou à l’ancienne)
2 œufs
20 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide)
100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
1 c. à café d’herbes de Provence
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Préparer la pâte
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Ajouter la garniture
Étalez la moutarde uniformément sur le fond de tarte.
Égouttez et émiettez le thon, puis répartissez-le sur la moutarde.
Disposez les rondelles de tomate par-dessus.
Préparer l’appareil à crème
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Assembler la tarte
Versez l’appareil à crème sur la garniture et saupoudrez de fromage râpé.
Cuisson
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Déguster
Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte assaisonnée.
Astuce : Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée et réduisez la quantité de fromage.
