Wraps de poulet au fromage et à l’ail au Thermomix
Portions
4
Temps de cuisson
25 minutes
Temps total
25 minutes
Ingrédients
Pour la garniture :
2 gousses d’ail
30 g d’huile d’olive vierge extra
400 g de filet de poulet (en morceaux, sans peau ni arêtes)
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de paprika (doux ou fumé)
100 g de fromage frais
100 g de fromage râpé (par exemple, cheddar, mozzarella ou mélange de fromages)
Quelques feuilles de laitue ou des épinards frais (facultatif)
1 carotte râpée (facultatif)
Pour servir :
4 grandes tortillas de farine
Sauce au choix (par exemple, yaourt, mayonnaise, moutarde, etc.)
Préparation:
Hacher l’ail
Ajouter les gousses d’ail dans le bol.
Hacher 5 secondes/vitesse 7.
Racler le bol avec une spatule.
Faire revenir
Ajouter l’huile d’olive.
Faire revenir 3 minutes/120 °C/vitesse 1.
Cuire le poulet
Ajouter les morceaux de poulet, saler, poivrer et paprika.
Hacher 5 secondes/vitesse 5 (pour une texture plus fine).
Faire cuire 10 minutes/100 °C/sens inverse/vitesse louche.
Ajouter le fromage
Ajouter le fromage frais et le fromage râpé.
Mélanger 2 minutes/90 °C/sens inverse/vitesse 2.
Assembler les wraps
Réchauffer légèrement les tortillas.
Parsemer de laitue et de carottes, si désiré.
Déposer 2 à 3 cuillères à soupe de garniture au poulet et au fromage au centre.
Servir de sauce.
Rouler fermement en rentrant les extrémités.
Notes de bas de page
Conseils :
Vous pouvez également remplacer le poulet par de la dinde ou du tofu.
Pour une touche épicée, ajoutez du chili, du Tabasco ou de la sauce piquante.
Ce plat est également délicieux servi froid ou préparé en plat principal
